Des souvenirs inoubliables
dans une ambiance bistrot

Des souvenirs inoubliables
dans une ambiance bistrot

Des steaks de premier choix
grillés à la perfection

Une symphonie
de produits de mer

LE BISTROT

La meilleure viande de l’île Maurice et une fusion incomparable de gastronomie et de cuisine bistrotière

L’atmosphère rustique et chaleureuse de Savinia Bistrot reflète ses origines authentiques. Le domaine historique de Savinia est l’incarnation du sud préservé de l’île. Baigné par le soleil tropical, le merveilleux paysage verdoyant de cette région s’habille de forêts, de pâturages et de champs de canne au sein desquels émergent les vieilles pierres d’anciennes usines sucrières. Le tout bordé de plages immaculées et d’impressionnantes falaises battues par les vagues, avec le célèbre geyser marin du Souffleur comme attraction majeure.

Savinia Bistrot, restaurant à Bagatelle, allie une gastronomie raffinée au meilleur de la cuisine de bistrot contemporaine. Nous proposons à nos clients une cuisine française avec une carte de qualité pour une expérience culinaire captivante et pour tous les goûts.

Une expérience bistrot mémorable
Une expérience bistrot mémorable

Nous proposons du bœuf de première qualité de l’Australie occidentale, ainsi que des plats de poulet, d’agneau, de fruits de mer et végétariens suivant des recettes spéciales, préparés avec une touche tropicale. À savourer en famille, entre amis, avec des partenaires d’affaires ou pour un tête-à-tête romantique.
Une sélection des meilleures viandes et de vins de qualité supérieure est également disponible au coin de vente à Savinia Bistrot. Notre équipe possède l’expertise requise pour vous conseiller sur les morceaux à acheter ainsi que la façon de les cuisiner et de les accorder au mieux.

HARVEY BEEF

Le goût de la différence

Avec Harvey Beef, nous mettons dans votre assiette un siècle d’expérience et d’expertise. Cette entreprise familiale produit du bœuf de la meilleure qualité, élevé selon des méthodes durables dans un environnement naturel préservé de l’Australie occidentale.

La viande de Harvey Beef est également certifiée par le « Meat Standards Australia » (MSA), afin d’assurer une expérience gustative toujours supérieure, tout en respectant les normes, de la ferme à la table. Ce bœuf de première qualité est tendre et savoureux, avec des spécifications uniformes.

Harvey Beef revoit continuellement son programme rigoureux d’assurance qualité et son programme HACCP – de l’acquisition du bétail à la livraison du produit fini – pour lui permettre d’atteindre l’excellence dans la transformation du bœuf.

Notre bœuf est certifié halal.

MENU DE LA SEMAINE

 

Bouillabaisse et Crouton à l’ail

Lundi

Blanquette de Poulet

Mardi

Poisson au Noix de Coco

Mercredi

Sandwich au Boeuf Braisé

Jeudi

Potage épicé aux Carottes

Vendredi

Burger de Boeuf

Samedi

LA GALERIE

Expérience Culinaire Exquise

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